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La scienza ha dimostrato che semplicemente mangiando nel modo giusto, cioè privilegiando i vegetali, e con un corretto stile di vita è possibile prevenire importanti malattie come il tumore, il diabete, l'infarto, l'ictus e, non ultima, l'obesità.

Libri per capire l'importanza dell alimentazione  nella salute:

"La Dieta della Longevità " Valter Longo  Vallardi ed.

"alla Tavola della Longevità" Valter Longo  Vallardi ed.

https://www.youtube.com/watch?v=67wgqsnvE-8

"THE CHINA STUDY" T.Colin Campbell e Thomas M. Campell   Macro edizioni

<<La gente deve sapere perchè ci ammaliamo in modo del tutto ingiustificato, perchè troppi di noi muoiono prematuramente malgrado i migliardi spesi nella ricerca. Ironia vuole che la soluzione sia semplice e per nulla dispendiosa. La risposta alla crisi sanitaria mondiale è il cibo che ciascuno di noi sceglie di portare alla bocca ogni giorno: nientaltro che questo>> T.Colin Campbell

VIDEO per capire l'importanza di una alimentazione COMPLETA VEGETALE INTEGRALE nella salute:

Consigli di T. Colin Campbell e Franco Berrino per un’alimentazione sana e naturale Video pubblicato da GRUPPO EDITORIALE MACRO

Link: https://www.youtube.com/watch?v=29KiE2IOaw4

libri di ricette per mangiare bene cose buone:

The China study. Le ricette per un'alimentazione sana e naturale. Oltre 120 ricette integrali e vegetali

di Leanne Campbell e P. Barberis

Il cibo dell'uomo. La via della salute tra conoscenza scientifica e antiche saggezze

di Berrino Franco

Alimentare il benessere. Come prevenire il cancro a tavola 

di Franco Berrino

Prevenire in Cucina Mangiando con Gusto

Secondo le ricette della tradizione italiana Dr.ssa Anna Villarini

Prevenire i Tumori Mangiando con Gusto

A tavola con Diana : Anna Villarini, Giovanni Allegro

Il Fondo Mondiale per la Ricerca sul Cancro (WCRF), la cui missione è di promuovere la prevenzione primaria dei tumori attraverso la ricerca e la divulgazione della conoscenza sulle loro cause, ha concluso un’opera ciclopica di revisione di tutti gli studi scientifici sul rapporto fra alimentazione e tumori.
Vi hanno contribuito oltre 100 ricercatori, epidemiologi e biologi, di una ventina di centri di ricerca fra i più prestigiosi del mondo. Il volume, disponibile su
http://www.dietandcancerreport.org, è molto prudente nelle conclusioni, che riassumono in 10 raccomandazioni solo i risultati più solidi della ricerca scientifica.
Di tutti i fattori che si sono dimostrati associati ad un maggior rischio di cancro, quello più solidamente dimostrato è il sovrappeso: le persone grasse si ammalano di più di tumori della mammella, dell’endometrio, del rene, dell’esofago, dell’intestino, del pancreas, e della cistifellea. Di qui la prima raccomandazione di mantenersi snelli per tutta la vita e di evitare i cibi ad alta densità calorica, cioè i cibi ricchi di grassi e di zuccheri, che più di ogni altro favoriscono l’obesità: in primo luogo quelli proposti nei fast food e le bevande zuccherate. Limitare le bevande alcoliche. Evitare le carni con conservanti e limitare le carni rosse. Basare l'alimentazione quotidiana su cibi di provenienza VEGETALE non industrialmente raffinati, con ampia varietà di cereali, verdura frutta e legumi.